Description
Хочу запропонувати вам рецепт кексів на маскарпоні. Сталася в мене маленька негарність: баночка з сиром виявилася близько до задньої стінки холодильника і промезла, сир перемерз. Ось я і вирішила врятувати ситуацію із сиром, зробивши на його основі кекси. Кекси з таким сиром відрізняються особливо ніжним та м'яким смаком. У цьому рецепті апельсинова цедра та шоколад надали святковість випічці. Кекси в міру солодкі. Для ласунів кількість цукру потрібно збільшити.
Ingredients
-
Маскарпоне
250 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Цукор
100 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
210 г
-
Цедра апельсину
1 пакет.
-
Сіль
1 щепот.
-
Пластівці шоколадні
20 г
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
Cooking
Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром, примерно 3-4 мин. Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу. Взбить до однородного состояния.
Добавить маскарпоне, взбить. В два-три приема добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, взбить. Добавить цедру апельсина, перемешать лопаткой.
Формочки для кексов смазать маслом, бумажные и силиконовые не смазывать. Заполнить формочки тестом на 2/3, добавить шоколад и сверху снова тесто.
Выпекать в разогретой духовке 180-190*С, 20-25 мин. (следите за своей духовкой) до золотистого цвета. Проверить зубочисткой.
Остужать на решетке. По желанию можно присыпать сахарной пудрой еще теплые кексы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.