Description
Назву цими ласощами з тіста філо та горіхової заливки я дала сама, тому що не знаю, як правильно перекласти справжню назву з турецької. Чому пиріг? Та тому, що випічка виходить м'яка та ніжна між хрусткими листками тіста філо.
Ingredients
-
Тісто філо
10 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Цукор
3 стак.
-
Розпушувач тіста
0.5 пакет.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванілін
1 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
2 стак.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Масло вершкове
150 г
Cooking
Тесто фило разморозить в упаковке. Приготовить ореховую начинку для пирога: смешать муку, рубленные орехи, соль, сахар, муку с разрыхлителем, ваниль
В сухие компоненты добавить молоко и яйца. Все хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки. Уложить 1 лист теста фило и слегка смазать растопленным сливочным маслом (я сбрызгивала растительным). На него уложить второй. Процедуру повторять с 5-ю листами
На подготовленные листы вылить ореховую начинку.
Сверху накрыть оставшимися 5-ю листами теста фило, повторяя промазывания маслом, как и для нижнего слоя. Ножом для пиццы надрезать пирог на ромбики.
Выпкеть в нагретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
А пока пирог выпекается, сварить сироп: закипятить сахар с водой, добавить лимонный сок и проварить около 3-5 минут.
Вынув пирог из духовки, сразу залить горячим сиропом и оставить пирог для пропитывания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.