Description
Колись на кухарі знайшла рецепт швидкого пирога, але там усі пропорції інгредієнтів не дотримувалися і з начинкою були не все зрозуміло. Взагалі я взяла за основу тільки ідею і шляхом спроб і помилок прийшла до ідеального для мене поєднання. Тепер це найулюбленіший картопляний пиріг у нашій родині. Довго не наважувалася викладати рецепт, але бажання поділитися з вами цією смакотою пересилило всі сумніви. Це дуже смачний, дуже ніжний і дуже швидкий пиріг.
Ingredients
-
Сироватка
300 мл
-
Дріжджі
8 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Картопля
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Олія
-
Горіх мускатний
-
Кріп
1 пуч.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Дрожжи развести в 100 мл. теплой сыворотки.
250 г. муки насыпать в миску. Добавить яйцо, соль и сахар.
Влить сыворотку с дрожжами и размешать.
Постепенно вливаем оставшуюся сыворотку. Тесто должно быть как сметана, чтобы стекало с ложки. Сыворотки может уйти немного больше или меньше. Тесто отставляем на время пока готовим начинку.
Займемся начинкой. Лук нарезаем полукольцами. Морковку трем на терке. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
Картошку натираем на крупной терке.
К картошке добавляем яйцо, соль, перец, мускатный орех и зажарку из овощей.
Размешиваем и добавляем мелко нарезанный укроп.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем начинку.
На начинку выливаем наше тесто. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до румяной корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.