Булочки "Завитушки"

Description

Красиві, повітряні та смачні булочки-завитки. Цікаве формування, але зовсім не складне. Ніжна випічка до ранкової філіжанки кави для Віолетти Т-гармата. Частуйтесь!

Ingredients

Молоко

200 мл
Борошно пшеничне

1,5 стак.
Дріжджі

11 г
Олія

50 мл
Сіль

0,5 ч. л.
Цукор

3 ст. л.
Цукрова пудра

Cooking

Молоко подогреть. Всыпать соль, сахар, дрожжи и масло. Перемешать. Всыпать муку и вымесить тесто.

Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто разделить на небольшие клубочки (как на пирожки). Каждый шарик раскатать достаточно тонко в овал. Каждый овал разрезать на множество полосок ( полностью разрезая овал от начала до конца).

Руками сворачивать полоски наискосок как на фото, чтобы получился жгут. Который свернуть в кольцо, защипнув края. Дать булочкам постоять минут 10-15 и выложить их на противень. Смазать желтком и выпекать в духовке при 200 гр до готовности. Готовые булочки украсить сахарной пудрой. Подавать булочки с джемом, вареньем или медом.

Comments and reviews