Description
Взагалі-то я збиралася робити ці тістечка з ківі і вже уявляла, як красиво виглядатимуть зелені шматочки на білих вершках і як їх смак додасть приємну кислинку. Залишилось купити ківі. Для виконання цієї відповідальної місії чоловік був належним чином проінструктований та відправлений до магазину. У результаті він мені приніс два лайми! Ну так, в принципі, яка різниця теж зелені! Довелося міняти програму, врятувала малина. Але і з малинкою вийшло дуже смачно та свіжо. У таку спеку, коли не хочеться довго стояти біля плити, це тістечко порадує простотою приготування та освіжить.
Ingredients
-
Тісто листкове
300 г
-
Молоко
250 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
сир
250 г
-
Пудинг ванільний
1 пач.
-
Вершки
200 мл
-
Джем абрикосовий
2 ст. л.
-
Малина
Cooking
Сначала нужно сварить пудинг. Треть молока с двумя ложками сахара довести до кипения. В остальном молоке размешать пудинг, добавить в кипящее молоко и, помешивая, поварить до загустения. Готовый пудинг остудить.
Остывший пудинг взбить с мягким творогом до однородной массы.
Фому для кекса 14х25 см застелить бумагой для выпечки Слоеное тесто раскатать в четырехугольник, толщина теста примерно 4 мм. Пласт выложить в форму, сделав бортики где-то 5 см. Выложить крем и поставить в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.
Готовый пирог достать из духовки, полностью остудить. Можно даже на какое-то время поставить в холодильник.
Остывшую поверхность смазать джемом или вареньем, абрикосовым или каким-то другим, главное, чтобы было светлое. У меня ревенево-апельсиновый джем от Тони sibir77 http://www.povarenok .ru/recipes/show/108 619/ с добавлением имбиря. Очень, кстати, вкусный, рекомендую.
Сливки взбить до тугих пик, можно использовать закрепитель сливок. Украсить сверху наше творение розочками из сливок, малиной и листиками мяты. Или, как изначально предполагалось, порезать киви на тонкие кружочки, потом из разрезать пополам и украсить.
Разрезать на пирожные и подавать.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.