Description
Продовжую серію рецептів паштетів на основі насіння соняшника. Пікантний паштет хороший як самостійна намазка і в парі з морепродуктами. Рецепт із німецького кулінарного сайту "Шефкох".
Ingredients
-
Насіння соняшнику
200 г
-
Кріп
1 пуч.
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Сіль
-
Вода
6 ст. л.
Cooking
Насыпать семечки в кастрюльку, залить кипящей водой и дать закипеть. Кипятить на малом огне 15 мин. затем откинуть на сито и дать стечь воде.
Еще нам понадобится горчица, лимонный сок и укроп. Горчица у меня деликатесная, не горькая, поэтому острота на ваш выбор. Лимонный сок концентрированный.
Все ингредиенты закладываем в блендер, доливаем кипяченой воды, солим и хорошо пюрируем. Воду добавляем по мере густоты: если видно, что очень густо, то подлить еще.
Получаем вот такой паштет. Его очень вкусно есть просто с хлебом.
А можно и так. На мой вкус крабовая палочка, если ее мелко нарезать, ну, очень подходит к этому паштету. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.