Description
Дуже простий і не клопіткий рецепт. Поки коханий чоловік дивиться передачу, а діти мультики ви можете приємно здивувати їх ароматом з кухні! Ароматом ягідних, літніх кексів! Що може бути краще? Частуйтесь!
Ingredients
-
Цукор тростинний
0.5 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сметана
0.5 стак.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Ванілін
-
Сіль
-
Смородина чорна
150 г
Cooking
Можно сразу растопить масло. Пока мы будем взбивать яйца, оно охладится. Яйца взбиваем с сахаром 5-7 мин. Я использую тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает выпечке невероятный карамельный вкус, цвет и аромат.
Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло в яичную массу. Перемешиваем. Вливаем сметану, снова перемешиваем. Добавляем ванилин, соль, соду и вводим муку. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Формы для кексов смазываем растительным маслом. В каждую формочку кладем 1 ст. л. теста, сверху 1 ч. л. ягод (вымытых и очищенных) и щепотку сахара. У меня получилось 12 кексов и одна небольшая силиконовая звездочка.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин. Наши Мини-кексы "Ягодные" - готовы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.