Description
Манник.. пиріг-кекс із доступних продуктів... навіває дитячі спогади! Це був перший пиріг, який колись у радянському дитинстві ми з подружками спекли, доки батьки були на роботі! Я пропоную вам пригоститися іншим, але все ж таки Манником! Ніжний, трохи вологий манник, просочений соком полуниці. Заходьте у гості!
Ingredients
-
Крупа манна
160 г
-
Цукор тростинний
240 г
-
Вода
250 г
-
Борошно пшеничне
140 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Ванілін
1 г
-
Сіль
-
Олія
100 мл
-
Полуниця
200 г
-
Шоколад білий
Cooking
Смешиваем манку, коричневый сахар и воду. Оставляем на 2 часа для набухания манки.
Клубнику размораживаем на сите при комнатной t.
К набухшей манке добавляем растительное масло и всё перемешиваем.
Добавляем соль, ванилин, муку, просеянную с разрыхлителем и какао-порошком. Перемешиваем всё до однородности, затем аккуратно вмешаем клубнику. Крупные ягоды я предварительно разрезала пополам. Духовку разогреваем t 180-190 градусов.
Выливаем тесто в форму для выпечки (тесто текучее). Мне захотелось поэкспериментировать с формой и размером-сделать один большой манник и три мини-манничка. Формы я смазала растительным маслом.
Выпекаем манники в разогретой духовке. Мини-маннички выпекаем 20-ть минут, большой 40-50 минут или до сухой шпажки. Готовым манникам даём постоять в форме 5-10-ть минут, затем вынимаем. Я украсила выпечку растопленным белым шоколадом. Подаём тёплыми или остывшими-вкусно в любом виде!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.