Description
Чудово смачний хліб! Навіть не хліб, а велика здобна цегла з ароматом ванілі, тонкою нотою кориці та мега запахом та смаком шоколаду! Хліб смачно їсти з чаєм, кавою та молоком, а моя дочка із задоволенням їсть його на сніданок з олією, не кажучи вже про інших членів сім'ї!
Ingredients
-
Молоко
240 мл
-
Вода
60 мл
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
2,5 ч. л.
-
Шоколад темний
100 г
-
Ванілін
1,5 г
Cooking
Смешать воду с молоком (и молоко и вода должны быть теплыми), добавить соль, сахар, корицу, яйцо, размягченное сливочное масло, дрожжи и ванилин, хорошенько размешать. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто
Шоколад порубить ножом на маленькие кусочки.
Тесто раскатать в пласт шириной, в вашу форму для запекания. У меня форма 25х13 см. Сверху равномерно распределить шоколадные кусочки.
Далее пласт теста свернуть в плотный рулет, хорошенько защипнуть края. У меня корица была моего собственного помола, поэтому видны недомолотые кусочки :)
Выложить рулет в, смазанную маслом, форму швом вниз. Накрыть пленкой и оставить подходить в теплом месте, примерно на час.
По истечении часа хлебушек поднялся вот так
Ставим его в разогретую до 210С духовку и выпекаем 20 минут. Потом аккуратно извлекаем хлеб из формы и охлаждаем его на решетке. Процедуру проводите очень аккуратно, так как хлеб в горячем виде так и норовит смяться в своих шикарных боках :)
Если вы хотите испечь чудесных хлебушек с шоколадом в хлебопечке, то загрузите все ингредиенты в ведерко хлебопечки, согласно инструкции, режим "Белый хлеб" или "Основной". Шоколад добавьте после звукового сигнала. Вес готового хлеба 900 грамм.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.