Description
Ось і я дійшла до того, що викладаю рецепт хліба. Прошу не судити мене суворо. Хліб виходить дуже смачним!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Борошно житнє
200 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Імбир
2 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Вода
400 мл
Cooking
В теплой воде растворить соль и сахар. Добавить соевый соус.
Потом добавить кориандр, имбирь, натертый на терке или нарезанный мелкими кубиками, и дрожжи. Перемешать
Добавить просеянную ржаную муку, перемешать
Затем просеянную пшеничную муку. Замесить тесто
На подпыленном мукой столе сформировать хлеб. Я выпекала в овальной форме, поэтому такой батончик
Выложить хлеб сразу в форму, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема, пока хлеб не увеличится в два раза. У меня форма 26х20 см
Вот такой хлеб после подъема. После ставим его в холодную духовку и включаем печь на 180С.
По истечении 40 минут хлеб готов. Духовка у меня электрическая.
Вот такой красавец получился. Достать из формы и охладить на решетке
Можно приготовить в хлебопечке. Для этого в ведерко вылить воду и соевый соус, добавить муку. По углам положить соль, сахар, имбирь и кориандр. В середине сделать углубление и насыпать дрожжи. Выпекать в режиме "Основной хлеб", корочка "Средняя".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.