Description
І знову я до вас із фунчезою… смаженою! Запрошую всіх любителів рисової вермішелі до мене на вечерю, яка пройде у тісній дружній атмосфері! Частуйтесь!
Ingredients
-
Фунчоза
400-500 г
-
Філе куряче
200 г
-
Креветки
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Арахіс
40 г
-
Часник
3-4 зуб.
-
Перець чилі
1/2 шт
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сік
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Здравствуйте! Сегодня мы приготовим жареную рисовую вермишель! Сначала пропитаем водой фунчезу согласно инструкции на упаковке. Я готовлю так: - замачиваю рисовую вермишель на 10 мин. в воде, - вынимаю и кладу в кипящую воду на 3 мин., - промываю вермишель в холодной воде. Пока пропитывается вермишель, порубим мелко чеснок и перец чили.
В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле измельченный чеснок и перец.
Куриное филе нарезаем длинными кусочками, обжариваем вместе с чесноком и перцем в течение 5-7 минут.
Добавляем креветки и жарим, постоянно помешивая, ещё 2 минуты.
Теперь выкладываем в сковороду рисовую вермишель, готовим еще 2 минуты. Добавляем соевый соус, сок лайма, сахар, перемешиваем, снимаем с огня (этот шаг я не фотографировала, т. к. нужно было делать всё достаточно быстро).
Два яйца взбиваем венчиком, солим и перчим. На отдельной сковороде жарим яичный блинчик с двух сторон, затем выкладываем его на разделочную доску и нарезаем тонкими полосками. Перемешиваем с вермишелью.
Осталось только разложить фунчезу по тарелкам, украсить арахисом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.