Description
Друзі мої, якщо ви любите солодку випічку, то ви обов'язково повинні скуштувати це чудовий, чарівний, ніжний, смачний кекс! Він тепер у мене в улюбленцях нарівні з шоколадно-банановими мафінами)) Виходить мегашоколадно і дуже бананово! )))
Ingredients
-
Банан
3 шт
-
Шоколад темний
100 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор коричневий
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Шоколад молочний
70 г
Cooking
Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером в однородную массу.
Затем по одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить к массе растопленный шоколад и как следует перемешать.
В отдельной миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок и соль.
В три-четыре приема добавить муку и перемешать до однородности. Если будете пользоваться миксером, то делайте это на минимальной скорости, а вообще я сейчас делаю это ложкой, так удобнее.
Бананы очистить и размять вилкой в пюре. Если вам по вкусу более однородное пюре, то воспользуйтесь блендером. В тесто добавить банановое пюре и быстро, но аккуратно, перемешать.
Затем всыпать шоколадные капли или нарубленный шоколад и снова быстро перемешать. Остерегайтесь излишнего перемешивания.
Готовое тесто выложить на застеленную пергаментом форму для кекса (кирпичиком), поставить в разогретую до 180° духовку.
Выпекать примерно 30-40 минут. Готовность кекса проверять с помощью зубочистки, которая должна быть не сухой, а с налипшими крошками. Не пересушите кекс!
Готовый кекс вынуть из духовки и остудить. Хранить в холодильнике, вынимая за 15-20 минут до подачи.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.