Description
Цю страву я навчилася готувати у тітки, вона ж привезла рецепт із Молдови. Готується недовго, а результат дуже подобається.
Ingredients
-
М'ясо
250-300 г
-
Цибуля ріпчаста
2-3 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Томатна паста
1-2 ст. л.
-
Вода
700 мл
-
Борошно кукурудзяне
1,5 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
3-4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Муку всыпать в миску, вбить яйца, добавить размягченное сливочное масло, немного посолить
и растереть до однородной массы.
Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать кубиками.
Обжарить мясо на растительном масле до образования румяной корочки.
Добавить лук и обжаривать еще несколько минут.
Затем добавить томатную пасту (я брала 1 ложку) и налить 0,5л горячей кипяченой воды. Тушить на умеренном огне. Когда мясо будет почти готово, посолить.
От кукурузной массы отделить небольшие кусочки (чем меньше клецки, тем они вкуснее, но в крайность тоже не стоит впадать:-)) и опустить их в сковороду с мясом. Тушить все вместе под крышкой на слабом огне до готовности. По мере загустения подливать горячую воду. В конце приготовления посыпать перцем (любым) по вкусу.
Я еще добавила нарезанный зеленый чеснок. Накрыла сковороду крышкой, выключила огонь и оставила на 10 минут.
А вот и готовое блюдо. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.