Description
Сказати чесно і не кривлячи душею, з'їли і навіть не здогадалися, з яких продуктів це було виготовлено. Я часто готую вегетаріанські страви. І риба займає в нашому раціоні не останнє місце, способів приготування є мільйон + 1 – у кожної господині свій коханий. Отже, ще + 1 метод.
Ingredients
-
Хліб
6-7 шт
-
Молоко
100-150 г
-
Фета
100-150 г
-
Сир твердий
100-150 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сухарі панірувальні
-
Цибуля зелена
-
Петрушка
-
Спеції
-
Йогурт
1 бан.
-
Лимон
1/2 шт
-
Оливкова олія
-
Часник
1-2 зуб.
-
Риба
3-4 шт
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
Cooking
Прежде всего, не надо пугаться перечисленных составляющих, ведь это два блюда...
... и еще, вдогонку, и для соуса.
И не забываем про рыбу.
Продукты готовы и ждут своей очереди, а не мы их, так что за дело... Хлеб поломать на небольшие кусочки
и залить молоком.
Дать несколько минут пропитаться, а пока замаринуем рыбу - смешаем горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Булка пропиталась молоком, хорошо отожмем ее от влаги и в блендере немного измельчим, если нет блендера - придется потрудится ручками. Теперь в подходящей миске смешаем все ингредиенты для котлет.
И начинаем мокрыми руками делать котлетки.
Обваливаем в панировочных сухарях.
И отправляем греться на разогретую сковородку.
Первый этап завершен, теперь делаем соус. В овечий йогурт по вкусу добавляем немного лимонного сока и оливкового масла, перчим и чуть-чуть крупной соли, кто любит поострее - добавляем зубчик чеснока (выдавить через пресс или натереть на терке).
Соус готов.
Рыбка должна быть с пылу жару, так что теперь ее черед. Подготовим две подходящие емкости, в одной взобьем 2 яйца с добавлением небольшого количества воды, а в другую насыпаем муку. Первым делом опускаем в муку,
незамедлительно - в яйца
и прямой наводкой на сковородку,
жарим до готовности, 2-3 минуты с каждой стороны.
Ну, и можно оформлять блюдо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.