Description
Ці палички гарні для пікніка на Янів день. Вони дуже підходять до пива. Солоні, сирні, часникові...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Бульйон
100 мл
-
Дріжджі
12 г
-
Рікотта
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Насіння
-
Базилік
5 шт
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Помідор
1 шт
-
Сир твердий
120 г
Cooking
Ингредиенты.
В миску налить тёплый бульон, раскрошить дрожжи, насыпать 50 г муки и поставить немного подняться в тёплое место. Приготовить остальные ингредиенты. Сыр, яйцо, соль, рикотта, чеснок, помидор измельчить в блендере. Измельчённую смесь переложить в опару, добавить перец, масло и хорошо перемешать.
Добавить нарезанные верхушки базилика.
Муку, 300 г, насыпать на стол и выложить массу из миски. Вымесить тесто. Тесто не жидкое, но немного липнет к рукам.
Разделить тесто на две части.
Сделать палочки из одной части теста. На стол насыпать семена и обвалять в них палочки.
Выложить палочки на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 - 25 минут.
Как только зарумянятся, вынуть из духовки.
Из другой части теста палочки немного в другом варианте.
На стол насыпать 50 г муки, 1 ч. л. соли и семена. Раскатать палочки и обвалять их в солёной муке.
Разложить на противне и поставить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут.
Отключить духовку, но палочки не вынимать. Пусть подрумянятся и подсушатся. Нужно смотреть, чтобы не подгорели.
Палочки снять с противня.
Теперь можно пробовать их с пивом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.