Description
Сьогодні у перший день літа у багатьох країнах відзначається Міжнародний день захисту дітей. Давайте порадуємо діток і батьків і спечемо смачний та швидкий десерт. Англійською цей десерт називається whoopie pie. Легенда свідчить, що ці кекси-печиво, склеєні солодким прошарком, пекли своїм чоловікам фермерки американського Півдня. Відкривши ланч-бокс і побачивши в ньому десерт, трудівники полів вигукували: Whoopee! - тобто "ух ти!", "Ну і ну!" або «ай та дружина!»
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
230 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Вершки
100 мл
-
Зефір
200 г
-
Вода
2 ч. л.
-
Какао-порошок
40 г
Cooking
В отдельной миске растереть мягкое масло с сахаром.
Добавить сливки и яйца, взбить.
К этой массе добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем, все хорошо перемешать.
Включить духовку, температура 180град. Выстелить лист для выпекания бумагой для выпечки и хорошо смазать растительным маслом. Тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить порционно на противень кружочки (я спиралькой выдавливала тесто).
Печь примерно 8-10мин., главное - не пересушить, необходимо, чтобы печеньки оставались мягкими. Повторить процесс до полного использования теста.
Остудить заготовки.
Крем сделаем из готового зефира. Растопим зефир с 2 чайными ложками воды в микроволновке секунд 20.
Перемешаем зефир и в кондитерский мешок, смажем обильно кремом одну половинку, выложим на нее вторую и склеим их вместе.
И наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.