Description
Суп "Богатирське здоров'я". Сопа "Ріка". Літо пролетіло так швидко, і непомітно настав осінній час. Не знаю, як у вас, а в нас погода зовсім злетіла з котушок. Вдень спекотно, увечері крижаний вітер. Позаминулого тижня був такий дощ, що пів-Іспанії змило. (Показували у новинах). Тож давайте вже готуватися до зими та зміцнювати імунітет. Пропоную вам рецепт супу, яким годують іспанські бабусі своїх онуків. Супчик виходить густий, наваристий, але водночас нежирний та легкий для шлунка. Цвітна капуста - криниця мікроелементів, а імбир захистить від застуди. Прошу у гості!
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Капуста цвітна
1/2 вилок
-
Картопля
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Імбир
-
Каррі
-
Часник
3 зуб.
-
Перець чорний
6 шт
-
Гвоздика
6 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Петрушка
-
Сіль
Cooking
Сначала сварим половину курицы без кожи
Овощи нарежем мелким кубиком, капусту разберем на соцветия
Вынимаем куриное мясо и забрасываем овощи, добавляем перец горошком и гвоздику. Посолить. Варим 15 минут до готовности картофеля.
Куриное мясо отделяем от костей и режем мелкими кусочками.
Когда картошка в супе сварится, возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем щепотку сухого имбиря и щепотку карри.
Как только суп закипит, взбалтываем 1 яйцо и тонкой струйкой, помешивая, вливаем в суп.
Дать супу закипеть снова, засыпать рубленую петрушку и снять с огня. Настоять 5-7 минут и подавать с тостами или ароматным хлебом
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.