Description
Легко та просто, смачно та незвичайно!
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Серця курячі
300 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Рис
1 стак.
-
Горошок зелений
1/2 бан.
-
Кукурудза
1/2 бан.
-
Нут
2 ст. л.
-
Бульйон
500 г
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
куриные сердечки промываем, удаляем пленку и обрезаем ненужные части, разрезаем пополам и еще раз хорошо промываем, отставляем пока
лук чистим, измельчаем и обжариваем на разогретом растительном масле в воке
чеснок чистим, моем, мелко режем и добавляем к луку
помидор надрезаем крест накрест и заливаем кипятком на 1-2 минуты, сливаем воду, снимаем шкурку
когда лук станет прозрачным и слегка подрумянится
добавляем к нему сердечки, солим
перемешиваем и продолжаем обжаривать
в это время нарезаем кубиками перец болгарский и помидор без шкурки
рис тщательно промываем
когда в сердечках испарится влага и они слегка поджарятся, добавляем в сковороду рис
перемешиваем и продолжаем обжаривать (мешая периодически) в течение 10-15 минут на небольшом огне
теперь добавим помидор и перец болгарский
аккуратно перемешаем, тушим минут 5-7
вливаем бульон, чтобы покрыл рис, даем закипеть
накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10 минут, помешивая каждые 3 минуты
кукурузу
и горох промываем
добавляем в паэлью, перемешиваем
нут также чистим, моем
добавляем в сковороду
закрываем крышкой и тушим еще 5 минут, выключаем огонь, даем немного постоять, не открывая
и подаем
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.