Description
У нашій родині дуже люблять сочевицю, тож на нашому столі вона найчастіший гість. Сьогодні хочу пригостити і вас дуже смачним, ситним супом із печеними овочами.
Ingredients
-
Сочевиця
200 г
-
Картопля
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Олія кукурудзяна
2 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Чечевицу ТМ Мистраль промыть, залить стаканом холодной воды, довести до кипения. Воду слить. Залить чечевицу овощным или мясным бульоном (можно просто фильтрованной водой) - 1л
Дать закипеть, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и помидор, добавить 1 ст. л. перемолотого кумина
Баклажан почистить, нарезать кубиками, присыпать солью. Оставить на 10 минут. В это время нарезать перец соломкой, лук и чеснок кубиками. Баклажан промыть, отжать, добавить к овощам. Сложить в форму, полить маслом. Поставить в духовку. Запечь овощи в духовке при температуре 200 г 20-30 минут, до светло-коричневого цвета и мягкости.
Добавить к готовой чечевице запеченные овощи. Приправить по вкусу солью и перцем. Дать закипеть и сразу выключить суп.
Подавать с йогуртом или лимоном. Приятного вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.