Description
Смачна свининка з грибочками та ніжним вершковим смаком.
Ingredients
-
М'ясо
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
150 г
-
Часник
2 зуб.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Зіра
-
Перець червоний пекучий
-
Сіль
-
Вершки
100 г
-
Борошно пшеничне
-
Перець чорний
Cooking
1) Свинину порезать на небольшие кусочки
2) Мелко порезать репчатый лук, чеснок. 3) На раскаленной сковородке в растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. 4) Добавить к луку замороженные шампиньоны и обжаривать минут 8 ( грибы должны разморозиться и дать сок) постоянно помешивая. 5) Добавить чеснок, перемешать. Обжарить 2 минуты. 6) Выложить в луково-грибную смесь свинину. 7) Добавить зиру, куркуму, красный перец, черный перец и соль. Обжаривать минут 5.
8) Влить сливки, закрыть крышкой и оставить примерно минут на 30 - 40 (зависит от вида свинины). Не забывайте помешивать.
У меня были вот такие сливки.
9) Открыть крышку. Всыпать 1 ч. л. муки и перемешать. Соус должен загустеть. В крайнем случае добавьте еще немного муки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.