Медові антрекоти

Description

М'ясо у поєднанні з кисло-солодким соусом... це щось!

Ingredients

Свинина

6 шт
Мед

3-4 ст. л.
Соєвий соус

5 ст. л.
Орегано
Сіль
Перець чорний
Масло вершкове

25 г
Часник

5-6 зуб.

Cooking

Антрекоты разрезаем на порции. У меня было 6.

Натираем орегано, перцем и солью.

Чеснок чистим и разрезаем на полосочки. Шпигуем. Улаживаем наше мяско в емкость и ставить мариноваться в холодильник на пару часов.

Маринованное мясо обжариваем до золотистой корочки (при жарке масло я не добавляла).

Пока мясо обжаривается, делаем наш соус: мед и соевый соус. Нет ничего проще.

В сковородке растапливаем сливочное масло и провариваем соус, постоянно помешивая. Когда начнем подниматься шапочка из пузырьков - снимаем. Соус готов.

"Позолоченное" мяско укладываем на противень и поливаем соусом.

Жарим в духовке до готовности. Периодически переворачивайте, чтобы пропитывалось соусом. Время приготовления может колебаться, ведь кто-то любит мясо посуше, а кто-то с кровью.