Description
Це один із найсмачніших супів, які я коли-небудь пробувала. Його коріння сягає далеко в стародавній Єгипет. Кажуть, навіть сама Клеопатра любила поласувати цим чудовим та корисним супом.
Ingredients
-
Вода
5 стак.
-
Сочевиця
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
4 шт
-
Часник
5-8 зуб.
-
Олія
1 ст. л.
-
Кмин
2 ч. л.
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець запашний
-
Лимон
1 шт
-
Кінза
Cooking
Вот такую чечевицу я использовала для этого супа. Огромное спасибо за это Танечке (LaCostena), которая прислала мне такой неожиданный, а главное - своевременный подарок!!!
Вот остальные ингредиенты, которые я использовала.
В кастрюлю наливаем воду (или бульон), кладем чечевицу, лук (мелко нарезанный), картофель (нарезанный на небольшие кубики) и чеснок (целыми зубчиками). Закрываем крышкой и доводим до кипения. Затем немного убавляем огонь и варим 15-20 минут - до готовности чечевицы и овощей.
Получается вот такой суп. Выключаем огонь и оставлям на плите.
В небольшую сковороду наливаем масло и немного нагреваем. Затем добавлям тмин, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешивем около 1 минуты. Затем добавляем эту смесь в суп.
Следом добавлыем сок лимона и мелко нарезанную кинзу. И даем постоять минут 5.
Вот наш суп и готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.