Description
Спочатку у мене планувалася страва під назвою "Рулет з яловичини з брокколі та сиром", але і на стару буває проруха - коротше, в результаті вийшов "М'ясний розстіб з брокколі і сиром", який і хочу надати вам на суд.))
Ingredients
-
Яловичина
400 г
-
Брокколі
100 г
-
Сир м'який
100 г
-
Спеції
-
Олія
-
Соєвий соус
2 ст. л.
Cooking
С мяса удаляем плёнки, отбиваем, солим, перчим, добавляем все желаемые специи, соевый соус, и оставляем мариноваться на несколько часов;
Выкладываем на мясо брокколи и тёртый на крупной тёрке сыр;
Заворачиваем начинку в мясо, скрепив зубочистками или зашив нитками (нитку можно предварительно промаслить);
Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 90 минут, выпекаем при t 200 градусов, а за 10-15 минут до готовности раскрываем фольгу и даём рулету подрумяниться. (температуру можно сделать поменьше, чтобы не пересушить мясо. Ориентируйтесь по своей духовке.)
Что-то у меня пошло не так, как планировалось: рулет порвался, и начинка выползла наружу, и вместо рулета получился вот такой замечательный мясной расстегай с брокколи и сыром)));
Дать расстегаю немного остыть и выложить на блюдо. Подавать можно, как в горячем виде, так и в холодном, с соусом и без. Приятного аппетита!!!
Так он выглядит в разрезе;
Я подавала с омлетом;
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.