Description
Готувала свій улюблений тофу із овочами. Вийшла зовсім пісна вечеря. А який смачний! Початкове розчарування чоловіка зі словами "А м'ясо де???" після трапези змінилося задоволеною усмішкою ситого чоловіка... а також проханням дати добавку зі словами: "Як же це смачно! Їв би і їв!" А я беру участь із цією стравою у конкурсі "Постімося з Moulinex".
Ingredients
-
Тофу
500 г
-
Соєвий соус
4-5 ст. л.
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
-
Цибуля-порей
150 г
-
Селера черешкова
140 г
-
Часник
3 зуб.
-
Імбир
1 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Морква
100 г
-
Гриби
200 г
-
Кукурудза
150 г
-
Оцет
2 ст. л.
-
Коріандр
0,5 ч. л.
-
Соєві проростки
-
Локшина
1 упак.
Cooking
Тофу порезать кубиками. Полить соевым соусом кунжутным маслом. Встряхнуть осторожно емкость, чтобы кубики тофу покрылись соусом.
В воке нагреть подсолнечное масло, обжарить измельченный имбирь, чеснок и порезанный колечками перец чили.
Добавить порезанный колечками порей, обжаривать несколько минут, постоянно помешивая. Затем добавить порезанные пополам шампиньоны. У меня королевские шампиньоны, выбрала маленькие, поэтому их достаточно порезать пополам. Если крупные, то порезать на 4 части. Протушить еще несколько минут.
Далее добавить порезанный сельдерей и морковь, нашинкованную очень тонкими пластинками.
В это время на отдельной сковороде обжарить тофу вместе с маринадом. Обжаривать до подрумянивания кубиков.
И параллельно можно приготовить рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
В самый последний момент добавить к овощам кукурузные початки и обжаренный тофу. Добавить кориандр и винный уксус. Протушить все вместе минуту и выключить огонь.
Гарнировать рисовой лапшой, в качестве последнего штриха сверху положить немного маринованных проростков. Можно подавать! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.