Description
Щойно повечеряли з чоловіком і одразу виставляю. Легкі рулетики з соковитими овочами та соусом. Може, варто спробувати? Рецепт взято з журналу "Ліза"
Ingredients
-
Індичка
4 шт
-
Квасоля
500 г
-
Помідор
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бульйон
200 мл
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Спеції
-
Оливкова олія
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Cooking
Необходимые продукты.
Фасоль отварить в подсоленной воде. Откинуть на сито.
Шницели отбить слегка, если не очень тонкие, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Сверху выложить заборчик из фасоли.
Свернуть рулетом. Заколоть края зубочистками.
Выложить в смазанную форму и в духовку на 45мин. при 200 град. В оригинале нужно было обжарить рулетики на сковороде, но я решила уменьшить калорийность и поэтому запекла.
Готовим соус: На сковороде растопить масло.
Добавить бульон и дать закипеть.
Так как в оригинале рулеты жарятся на сливочном масле, а затем, когда их вынимаем, там же продолжаем варить соус, то соус приобретает цвет. Но я не жарила и для цвета добавила немного кетчупа. Выбор за вами. А теперь загустим наш соус.Когда будет готов, процедить через ситечко, чтобы не было комочков.
Помидоры и лук режем кубиками.
К овощам добавить остатки фасоли, соль, оливковое масло и винный уксус. Перемешать.
На тарелку выложить немного соуса, сверху нарезанный рулетик и салат из овощей. Посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.