Description
Бефстроганів – дуже популярна страва в Америці. Мій чоловік дуже любить, коли я готую цю страву. Він дуже пишається, що цю страву вигадав одесит, а я родом з Одеси.
Ingredients
-
Яловичина
800 г
-
Гриби
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сік томатний
1 стак.
-
Бульйон
1 стак.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Нарезаем очень тонко мясо пластиночками, примерно 1х2 см.
Лук режем тонкими полукольцами.
Отвариваем и нарезаем грибы.
Мясо с луком жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем грибы и все прожариваем, добавляем немного бульона, перчим, солим и оставляем тушиться на медленном огне, до готовности мяса.
На сухой сковороде, помешивая, жарим муку до золотистого цвета.
Мешаем муку с бульоном.
Добавляем томатный сок, сметану и хорошо мешаем. Заливаем мясо с грибами и тушим минут 10.
Всем приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.