Description
Дорогі Кухаря! Ось і я наважилася розмістити свій перший хлібний рецепт. На сайті такого не знайшла. Чи не судіть суворо! Рецепт узятий із книжечки "Готуємо в Хлібопічку". Аромат цього хліба хочеться вдихати сам собою!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Борошно гречневе
120 г
-
Борошно житнє
50 г
-
Молоко
150 мл
-
Вода
200 мл
-
Олія
1.5 ст. л.
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Цукор
3 ч. л.
-
Дріжджі
1.5 ч. л.
Cooking
Я обычно сначала взвешиваю необходимое количество муки, а в данном случае три вида, в один большой мерный стакан. Затем перемешиваю и просеиваю. Мука насытилась кислородом.
Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие, затем сыпучие. Сверху муки у меня дрожжи.
Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. Я выпекала на основной, вес - 900 г, цвет корочки - темный (мы любим так), но можно и средний. И стартуем!!! Не забываем корректировать колобок!
Через три часа получаем великолепный хлебушек! Оставляем его на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания.
Вот разрез нашего гречневого хлебушка! Ах, какой аромат!!! Чудесный гречишный аромат! Хрустящая корочка. Буханочка получается не очень высокая и с плоским верхом.
Такой хлеб отлично подходит к мясным супам. И очень хорошо кусочки подрумяниваются в тостере. Приятного Вам аппетита!!!
Ждала я дочку у метро, пошел дождь. А рядом книжный магазин. Я в него и заглянула. Прошлась по стеллажам книжным и остановилась в разделе "Кулинария". Это небольшая книжечка сразу же попалась мне на глаза, полистала. На вид обычная, без картинок, бумага темная. Но, рецепты заинтересовали с первой страницы. А когда посмотрела на цену, решила, что же здесь думать, надо брать. Уже по многим рецептам выпекала замечательный хлебушек! А этим рецептом решила поделиться с Вами! Буду очень рада, если кто-нибудь из Поварят приготовит этот ароматный хлеб!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.