Пісне медово-грушове пряник

Description

Поки син у мене навчався, я підробляла у Православній гімназії ім. А. Невського. На кухні там заправляла Люба – кухар від Бога. Учнів вона годувала смачною, домашньою їжею. А які пекла пиріжки, булочки! Люба щедро ділилася своїми рецептами. Під час посту роботи їй додалося. Справа в тому, що не всі діти та викладачі дотримувалися посту. Вона готувала пісну та скоромну їжу. Але від її пісної пряники не відмовлявся ніхто. І на першій же зміні до віконця роздачі шикувалася черга. Ця пряник за мотивами її рецепту. Я трохи змінила його. Светик - Svetttttt, виконую обіцянку, дану тобі (три роки чекати не довелося!))

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Розпушувач тіста

1,5 ч. л.
Мед

2 ст. л.
Чай чорний

1,5 ч. л.
Вода

1 стак.
Цукор

1/2 стак.
Какао-порошок

2 ст. л.
Імбир

0,5 ч. л.
Кориця

0,5 ч. л.
Горіх мускатний

0,5 ч. л.
Груша

2 шт
Олія

1/2 стак.

Cooking

Чай заварить горячей водой. Смешать с мёдом. Добавить растительное масло, перемешать. Охладить.

Смешать сахарный песок, муку, разрыхлитель, какао и специи. Влить медово-масляную смесь и перемешать.

Груши вымыть, обсушить, очистить и удалить семенную коробочку. Одну нарезать кубиками, другую - ломтиками.

Порезанную кубиками грушу вмешать в тесто. Форму диаметром 22 см смазать масло, выложить тесто, на тесте разложить ломтики груш и поставить в разогретую духовку.