Description
Салат присвячується саме сильній статі, тому що часто чоловіки ставляться досить скептично до вітамінних, так би мовити "бабських" салатів. У цьому варіанті добре поєднуються свіжі та тушковані овочі, та зі шматочками підсмаженого м'яса. Соковитий та корисний салат з ароматною заправкою, збуджує апетит та піднімає настрій!
Ingredients
-
Свинина
200 г
-
Морква
1 шт
-
Дайкон
1 шт
-
Цибуля червона
1/2 шт
-
Яблуко
1/2 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Імбир
1 ст. л.
-
Сік лимонний
4 ст. л.
-
Спеції
-
Олія
2 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Гірчиця
1/2 ст. л.
Cooking
Кусочек имбиря натереть на терке и через марлю отжать сок, выжать сок из лимона. Мясо нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить, залить 1 ст. л. сока имбиря и 1 ст. л. лимонного сока.
Дайкон и яблоко натереть на корейской терке.
Лук нарезать тонкими четвертинками колец. Добавить 3ст. л. лимонного сока и сахар. Перемешать прямо рукой. Лимонный сок и сахар смягчат резкость лука и раскроют вкус дайкона. Убрать пока в холодильник.
Морковь натереть на терке и обжарить с 1 ст. л. масла, подсолив. Мясо так же обжарить на сильном огне, выложить на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Достать овощи из холодильника, слегка отжать ( не сильно!!!, просто убрать лишний сок). Выложить в салатник, добавить морковь и мясо. Для заправки тщательно смешать все ингредиенты и заправить салат. Если нужно, скорректировать специи, я ничего больше не добавляла. Дать салату настояться на холоде минимум 30 минут, а чем дольше, тем лучше.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.