Description
Друзі, запіканку хочу запропонувати! Щоб нею змогли Ви рідних пригостити! Капусти любителів багато знайдеться! Комусь до смаку звичайно доведеться! Вершкове, ніжне! Корочка хрумка! З кукурудзою соковита! Чудо справжнє!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
700 г
-
Кукурудза
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сир твердий
100 г
-
Молоко
180 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
-
Спеції
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Я готовлю обычно сразу двойную норму этой запеканки. Капусту шинкуем тонко, отвариваем 10 минут в подсоленой воде
Откидываем в дуршлаг, даем воде стечь
В глубокой сковороде (сотейнике) растапливаем сливочное масло, лук мелко режем
Обжариваем лук минут 5 до золотого цвета
Добавляем муку. соль, перец, хорошо перемешиваем
Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, доводим до лёгкого кипения, убавляем огонь до минимума и тушим соус минут 8-10
К капусте добавляем молочно-луковую массу
Перемешиваем
Яйца взбиваем венчиком,
Сыр трем на крупной терке, добавляем часть в капустную массу (а часть оставляем для верха)
Из банки с кукурузой сливаем жидкость и добавляем кукурузу тоже в капусту
Затем яйца, проверяем все на специи, если потребуется еще солим, перчим
Все хорошо перемешиваем
Форму с высоким бортиком смазываем слегка раст. маслом, выкладываем капустную смесь
Оставшийся сыр смешиваем с панировочными сухарями
Посыпаем этой смесью запеканку.
Запекаем в духовке минут 25 при температуре 200-210% (смотрите по готовности)
Запеканка готова. Капуста замечательно сочетается с кукурузой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно гарниром.
А так же по вашему желанию в нее можно добавить например ветчину, или грибы. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.