Description
Дуже смачна, ситна та проста випічка. Цілком підходить і для святкового сніданку. Рецепт зі старого німецького журналу. Ад вперше, результат мені сподобався. У цьому рецепті цікава подача. Вершкове масло при випіканні не додається. Вже готовий кекс обсмажується порційними шматочками у маслі. Спробуйте!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
1 пач.
-
Цукор
50 г
-
Молоко
300 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Родзинки
200 г
-
Картопля
800 г
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Вот наши продукты.
Муку просеять в миску, добавить немного сахара, теплое молоко и дрожжи. Хорошенько все перемешать.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Затем добавить яйца, соль, оставшийся сахар. Хорошенько промешать тесто. Далее добавить натертый на терке картофель, подмешать к тесту; добавить изюм.
Поставить тесто подойти в тепло минут на 10. Картофель у меня желтее муки по цвету, выпечка получается пятнистой)
Выложить в хорошо смазанную прямоугольную форму. У меня из этого кол-ва ингредиентов получилось заполнить 2 формы: 30х11 и 21х9 см. Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 60-70 минут. Следите, если верх сильно подрумянится, можно накрыть фольгой.
Готовый кекс несколько минут не вынимать из формы. Дать кексу остыть. Далее, самое интересное: нарезать кекс на ломтики примерно 1-1,5 см. и обжарить их с обеих сторон в сливочном масле. Подаем в теплом виде.
Кекс готов. Великолепно сочетается с кофе, неплохо с чаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.