Description
Ситна, але при цьому не важка страва - смачна, соковита, ароматна. Беріть для нього нежирне м'ясо, це допоможе зменшити калорійність.
Ingredients
-
Свинина
350 г
-
Баклажан
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кабачок
1/2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Приправа
1 ч. л.
Cooking
Для приготовления этого блюда я использовала кастрюлю Zepter.
Мясо вымыть, обсушить, зачистить от жира и нарезать небольшими кусочками.
Баклажан нарезать кубиками.
Сложить нарезанные баклажаны в миску, залить соленой водой и оставить на 15 минут.
В холодную кастрюлю Zepter выложить кусочки мяса.
Затем добавить отжатые баклажаны.
Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
Добавить их в кастрюлю.
Лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, перец - соломкой.
Выложить овощи следующим слоем.
Помидоры нарезать кусочками.
Выложить помидоры верхним слоем. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту на средний нагрев. Когда стрелка термоконтролера достигнет зеленого поля, убавить огонь до минимума и готовить 30 минут.
Снять кастрюлю с плиты, добавить в рагу измельченный чеснок и приправу, перемешать и дать постоять минут 10, затем можно подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.