Пиріг з сиром та перцем

Description

Це простий, швидкий, смачний та гарний пиріг. Солонуватий сир із цибулею, часником та спеціями чудово поєднується з ніжним солодким перцем. Ваші гості знатимуть, що на них чекали, тому що, увійшовши до вас у будинок, відразу відчують аромат запеченого перцю та гарячого тіста.

Ingredients

Кисломолочний сир

400 г
Перець болгарський

6 шт
Олія
Часник

2 зуб.
Цибуля зелена

10 шт
Йогурт

100 мл
Яйце куряче

2 шт
Жовток яєчний

1 шт
Пармезан

50 г
Паприка солодка

1/2 ч. л.
Перець каєн
Тісто листкове

400 г
Сіль
Перець запашний

Cooking

Перец и творог.

1. Запечь перцы в духовке при температуре 230С до потемнения кожицы, примерно 15 минут, периодически их переворачивая. Положить готовые перцы в кастрюлю и накрыть крышкой и оставить минут на 10 пропотеть. Очистить перцы от кожуры.

2. Нарезать перцы на полоски средней толщины.

3. Зеленый лук порезать и протушить в растительном масле 7-8 минут до мягкости.

4. Добавить чеснок и специи и готовить еще минуту.

5. Положить творог в большую миску, добавить тушеный лук, йогурт, яйца, соль и перец и хорошенько все размешать.

6. Тесто раскатать и выложить в форму. Поверх выложить творожную начинку, а сверху полоски перца, чередуя цвета. Перцы посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.

7. Смазать пирог взбитым желтком и запекать в духовке 30-35 минут.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review