Description
Дуже смачний салат, легкий та швидкий у приготуванні. Завдяки моїй улюбленій крупі кус-кус і кедровим горішкам салат набуває пікантного смаку. Груша та виноград надають соковитості салату. Добре брати із собою на роботу для перекушування Рекомендую тим, хто стежить за фігурою. Актуальний цілий рік, можна їсти в піст.
Ingredients
-
Кус-кус
3/4 стак.
-
Виноград
1 стак.
-
Груша
2 шт
-
Горіхи кедрові
70 г
-
Цибуля зелена
3 шт
-
Оливкова олія
3,5 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
-
Кмин
0,5 ч. л.
-
М'ята
2 шт
Cooking
Приготовим необходимые продукты для салата. Грушу лучше брать сочную, я взяла сорт Пакхам.
Кус-кус зальем горячей водой в соотношении 1:2, добавим соль, масло оливковое, накроем блюдцем и оставим настаиваться в течении 10 минут.
В это время слегка обжарим кедровые орешки на сухой сковороде.
Грушу порежем кубиками, виноград разделим на 3 части, удалим косточки.
Порежем зеленый лук. Еще можно добавить мелко нарезанную мяту.
Переложим в глубокую миску все порезанные фрукты, лук и орехи.
Приготовим заливку для салата. Снимем цедру с лимона, выдавим сок. Масло оливковое тщательно перемешаем с двумя столовыми ложками лимонного сока.
Кус-кус к этому времени разбух, помешаем его вилочкой и добавим к фруктам. Польем заливкой салат, аккуратно все перемешаем.
Присыпим сверху лимонной цедрой.
Салат готов. Выложим на блюдо. Приятного апппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.