Description
Наші бабусі знаються на випічці, це ніхто не оскаржить! І ці булочки тому прямий доказ! Дуже здобні, дуже смачні! Цей рецепт булочок від моєї бабусі, якій я хочу сказати: "Бабулю, я тебе дуже люблю! Живи до ста років!"
Ingredients
-
Борошно пшеничне
800 г
-
Дріжджі
11 г
-
Вершки
500 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільний цукор
10 г
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Смешайте яйца с чуть теплыми сливками, маслом, солью, сахаром и ванильным сахаром.
Муку просейте в миску, смешайте с дрожжами.
Влейте к муке яйца со сливками и маслом, замесите тесто. поместите его в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 2-3 часа. Через 2-3 часа, обомните его на подпыленном мукой столе и оставьте под пленкой еще на 1 час.
После этого обомните тесто еще раз и приступайте к разделке булочек. Отщипните от теста кусочек, примерно 50 г и раскатайте его в лепешку, посыпьте сахаром.
Сверните пополам и опять посыпьте сахаром.
Сверните еще раз пополам и посыпьте сахаром. Сахар на посыпку я в ингредиентах дополнительно не указала, его уйдет примерно 1,5 стакана.
Булочки оставьте на противне на 20 минут для подъема, затем поместите в нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте до румяной корочки.
Готовые булочки снимите с противня и подавайте к чаю или к кофе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.