Description
Оформила рецепт аж до нового року, а викладаю тільки зараз)))Дієтичні запечені котлетки з індички з додаванням кабачка та перловки) все залито сметанно-томатно-сирним соусом. Без використання яєць.
Ingredients
-
Індичка
300 г
-
Крупа перлова
1 стак.
-
Кабачок
1 шт
-
Порошок часниковий
1 ч. л.
-
Сіль
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Сметана
250 г
-
Томатна паста
1 ч. л.
-
Сир ковбасний
20 г
-
Сіль
-
Вода
100 мл
-
Порошок часниковий
0,5 ч. л.
Cooking
Филе грудки индейки пробить в блендере.
Кабачок почистить, натереть на мелкой тёрке. Отставить в сторону.
Сложить в миску фарш, варёную перловку. Натёртый кабачок отжать и тоже положить в миску к остальным ингредиентам. Добавить соль, куркуму, чесночный порошок или чеснок по вкусу.
Все ингредиенты перемешать. Лучше руками, как и обычный фарш.
Мокрыми руками слепить котлетки. Выложить их в форму, обязательно делать между ними зазорчик.
Заливку теперь сделаем. Сметану смешать с чайной ложкой томатной пасты. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, соль по вкусу и 100 мл воды. Перемешать хорошенько.
Залить уложенные в форму котлеты сметанным соусом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Примерно минут на 40-50, кому как нравится и в зависимости от духовки.
Вот и запеклись наши котлетки)
Подаём к столу с зелень. Приятного аппетита!
А вот поближе вид)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.