Description
Гаряча перша страва - це те, що нам потрібно в холодні дні. Мені подобаються перші страви з бобових, вони дуже густі та з насиченим смаком. З'ївши таку страву, на другу можна приготувати невелику порцію м'яса чи риби з овочами. Ця страва майже вегетаріанська, якщо виключити стегенце, то її можна готувати в піст.
Ingredients
-
Макаронні вироби
200 г
-
Квасоля
350 г
-
Морква
2 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Ріпа
1 шт
-
Окіст
75 г
-
Оливкова олія
-
Чебрець
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
-
Суміш перців
Cooking
Необходимые продукты. Фасоль замочить на ночь. На следующий день слить воду, залить фасоль 1 л чистой воды и поставить на огонь. Добавить вымытый лавровый лист. Довести до кипения и влить полстакана холодной воды, чтобы прервать кипение. Повторить эту операцию еще два раза. Варить около часа, перед окончанием посолить.
Морковь, сельдерей и репку почистить и помыть. Нарезать овощи кубиком.
Добавить в кастрюлю к фасоли и продолжить варить еще 10 мин.
Всыпать пасту.
Добавить тимьян, перец и лавровый лист. Досолить, если нужно, и варить по указанию на упаковке пасты столько, чтобы она осталась аль денте.
Немного оливкового масла разогреть на сковороде, мясо нарезать небольшими кубиками и потушить пару минут, помешивая.
Добавить мясо в кастрюлю с фасолью, перемешать и выключить.
Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.