Description
Ну, хто посміє сказати, що відмовився б від шматочка Тарта із заварним кремом?! І тут у підсвідомості прокидається голос "весна... а ти в штани не влазиш...", і інший голос "весна ж!! так хочеться смачненького... ще й подружки повинні зайти..." Це не шизофренія! Це нормальне явище жіночої психіки))) І так, продовжуємо полегшувати та збагачувати смачні рецепти. Сьогодні для Вас Тарт із банановою основою без вершкового масла та яєць із полегшеним вишневим заварним кремом.
Ingredients
-
Борошно цільнозернове
150 г
-
Пластівці вівсяні
15 г
-
Банан
1 шт
-
Олія
60 мл
-
Сіль
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Молоко
350 мл
-
Конфітюр
220 г
-
Крохмаль кукурудзяний
3 ст. л.
-
Висівки
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
30 г
-
Жовток яєчний
4 шт
Cooking
В начале готовим основу. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов, достаем банан и разминаем вилкой. В чаше/миске смешиваем сухие ингредиенты: цельнозерновая мука, овсяные хлопья, отруби (я использовала хлопья для завтрака овсяные с овсяными отрубями), сахар, соль. Добавляем банановое пюре (вместо яйца) и растительное масло (вместо сливочного, я брала оливковое), лимонный сок - и замешиваем тесто.
За тем аккуратно раскатываем его, собирая края руками (тесто неплотное, рассыпчатое, поэтому при раскатке края немного разваливаются), аккуратно укладываем в форму, разравниваем. Форма 20 - 23см. Сверху кладем бумагу для выпечки и груз - специальные керамические шарики или бобовые. Отправляем основу в духовку на 10 минут, достаем, снимаем грух, накалываем вилкой и снова в духовку еще на 5 минут.
А пока печется основа, мы сварим заварной крем. Для это смешиваем желтки и Низкокалорийный конфитюр ТМ D'arbo. Я брала Вишневый, но на самом деле можно выбрать любой.
И так, смешали, теперь добавляем крахмал и еще раз хорошо перемешиваем.
В кастрюле разогреваем немного молоко, помешивая, вливаем желтково-вишневую смесь, и активно помешивая доводим до кипения - смесь начинает густеть, поварим ее несколько минут.
В это время наша основа уже готова, мы ее вынимаем и разогреваем духовку до 200-220 градусов. Выливаем на основу сваренный крем и отправляем в духовку на 20-25 минут. Крем должен подняться и стать плотным. После этого вынимаем готовый Тарт из духовки, даем полностью остыть и немного постоять в холодильнике.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.