Description
І дорослій, серйозній людині в глибині душі хочеться повірити в диво. Цей пиріг схожий на той, який могла б подарувати фея-хрещена. Якщо у вас немає феї, то ви можете їй стати, якщо спечете пиріг для когось.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Молоко
100 г
-
Сметана
1 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Цукор
0,75 стак.
-
Джем
250 г
-
Розпушувач тіста
10 г
Cooking
Разделить яйца на желтки и белки, белки пока отставить в сторону. В желтки высыпать 0,75 стакана сахара, растереть добела.
Масло сливочное растопить, смешать с молоком и сметаной, вылить в сахарно-желтковую массу, размешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
Вот такое тесто.
На большой противень выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до полуготовности, примерно, 15-20 минут, пока немного не зарумянится сверху.
А пока займемся облаками. Для безе взбейте в пышную пену белки и, постепенно подсыпая сахар, продолжайте взбивать до жестких пиков.
Переложите безе в кулинарный мешок с фигурной насадкой. Держите на холоде.
Достаньте пирог из духовки, сразу же смажьте черничным джемом.
И отсадите на него безе, оставляя небольшое расстояние между ними, так как они увеличатся в объеме.
Выпекайте при температуре 170-180 градусов еще 20 минут.
Остудите и нарежьте, чтобы на каждом кусочке было по одному облаку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.