Description
Чому мені захотілося назвати цей рулет саме так? Поясню, тому що це дует м'яса та нуту, ці два продукти чудово поєднуються один з одним у рулеті, а рулет чудово тримає форму.
Ingredients
-
Лаваш
1 шт
-
Сметана
45 мл
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Фарш м'ясний
350 г
-
Нут
0,5 стак.
-
Часник
2 зуб.
-
Пластівці рисові
0,5 стак.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Коріандр
Cooking
Для приготовления рулета понадобятся рисовые хлопья. У меня хлопья ТМ Мистраль. Хлопья залить кипятком и оставить на 3 минуты. Из хлопьев мы будем делать прослойку, дальше увидите каким образом.
Мясной фарш (у меня он приготовлен из полу отварного мяса) посолить и поперчить по вкусу, добавить по вкусу и кориандр.
Измельчить чеснок и добавить в фарш. Перемешать.
Добавить 1ст. л. сметаны и перемешать.
Добавить отварной нут и перемешать.
Лаваш смазать сметаной.
Высыпать на него распаренные рисовые хлопья и распределить их по всему лавашу.
На край лаваша по верх рисовых хлопьев выложить мясную начинку в виде колбаски.
Сворачиваем аккуратно рулет.
Рулет смазать яичным желтком.
Рулет обсыпать панировочными сухарями. Рулет переложить на противень и запекать в духовке при 250 градусах 15-20 минут. К столу подается рулет в горячем виде, тогда лаваш будет хрустеть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.