Description
Дуже смачно, незвичайно та просто. Прекрасне доповнення до салату. Рецептом поділилася турецька матуся однокласника моєї доньки.
Ingredients
-
Молоко
1 стак.
-
Оливкова олія
1/2 стак.
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
1/4 ч. л.
-
Сода
1/2 ст. л.
-
Оливки чорні
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Продукрты, которые нам понадобятся + одно яйцо для смазки.
В миске соединить молоко и оливковое масло, добавить сахар, соль и соду.Всё хорошо перемешать до растворения. Добавлять муку частями и замешивать тесто, пока тесто не станет мягким (как говорят турки, как мочка уха). У меня примерно ушло на это 400 г. муки Тесто не должно быть тугое, а должно быть мягким и нежным. Дать тесту постоять 20 минут (не в холодильнике).
Разделить тесто на две равные части. Одну часть раскатать (предварительно присыпав поверхность мукой) толщиной примерно 3 мм и выложить на неё половину оливок. Так же поступить и со второй частью.
Свернуть рулетом.
Выложить рулет на пергаментную бумагу. Взбить вилкой яйцо и смазать им рулет.
Разогреть духовку до 180*C или 350*F, выпекать до золотистой корочки, минут 30-40. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня ушло 40 минут.
Дать остыть и можно пробовать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.