Description
Закуска для смаження на вугіллі, загорнута в листкове тісто, можна сказати, із серії домашніх напівфабрикатів. Начинка може бути абсолютно різною, у зібраному сирому вигляді, загорнута у фольгу, може зберігатися в холодильнику добу до походу на природу... можна навіть її відправити в заморозку, наробивши різноманітних асорті, а перед приготуванням потрібно лише до кінця розморозити і напалити вугілля... і вуаля! Готова надзвичайно соковита, ароматна закуска з приголомшливими ароматами диму та складового!
Ingredients
-
Тісто листкове
1 шт
-
Свинина
4 ломт.
-
Печериці
4 ст. л.
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Соєвий соус
2,5 ст. л.
-
Перець запашний
1 г
-
Оливкова олія
1 ч. л.
-
Зелень
1 г
-
Капуста пекінська
20 г
Cooking
От свиного мяса отрезать 4 пластины. Добавить 1 ст. л. соевого соуса, поперчить по вкусу, втереть соус в мясо и оставить на 30 минут.
Шампиньоны разрезать пополам, покрошить в них зеленый лук, добавить 1 ст. л. соевого соуса и оставить на 30 минут.
Пласт теста разрезать на 4 части.
Раскатать 1 часть теста в тонкий прямоугольник, выложить его на фольгу. На тесто с одного края (оставив 1 см от края) выложить капусту, на нее кругляши помидора, затем шампиньоны.
Затем мясо и лук.
Добавить зелень.
Закрыть начинку бОльшим концом теста, соединить его с краем, защипнуть.
На этом этапе можно завернуть закуску в фольгу, убрать в холодильник до похода на природу (может лежать сутки) или отправить в заморозку до лучших времен.
Так как мне ждать нечего и угли уже ждут во дворе, из фольги формируем лодочки с бортиками.
Оставшийся соевый соус смешать с маслом и помазать верх у закуски.
Готовить на не слишком жарких углях примерно 25-30 минут.
Чуть остывшую закуску вынуть из фольги и подавать к столу!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.