Description
Маленькі тістечка з чудовим смаком. Діти просто люблять їх! Спробуйте й ви!
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Олія
-
Борошно пшеничне
95 г
-
Сіль
-
Яйце куряче
3 шт
-
Фундук
150 г
-
Вершки
300 мл
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Шоколад темний
100 г
-
Мед
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
5 ст. л.
-
Бренді
1-2 ст. л.
-
Вода
215 мл
Cooking
Подготовим необходимые продукты
Готовим заварное тесто. Растопим сливочное масло, добавляем 215 мл горячей воды и доводим до кипения.
Просеиваем муку и снимаем с огня, взбиваем смесь до загустения. Добавляем щепотку соли и хорошо все перемешиваем.
Добавляем взбитые яйца и мелко нарезанный фундук. Хорошо все перемешиваем.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выстилаем противень пекарской бумагой и смазываем подсолнечным маслом. Двумя чайными ложками (или с помощью кондитерского мешка) из теста формируем шарики и раскладываем их на противень. Отправляем в духовку и выпекаем 25-30 минут, пока пирожные не станут румяными и хрустящими.
Пока профитроли пекутся, готовим крем. Взбиваем сливки, чтобы они держали форму, и смешиваем их с сахарной пудрой и мелко нарезанными орехами.
Разделяем профитроли пополам и выкладываем на нижнюю часть крем, верхней частью прикрываем.
Готовим соус. Растопим шоколад и сливочное масло. Добавим мед и коричневый сахар. Перед тем как снять шоколадный соус с огня, можно добавить 1-2 столовые ложки бренди.
Поливаем пирожные горячим соусом и отправляем в холод минут на 15.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.