Description
Традиційна страва іспанської кухні Marmitaco – це овочеве рагу з додаванням риби, зазвичай, тунця. Також можна приготувати з іншою м'ясистою рибою, наприклад, з лососем.
Ingredients
-
Лосось
800 г
-
Помідор
2 шт
-
Картопля
800 г
-
Перець зелений
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бульйон
1 л
-
Паприка солодка
20 г
-
Петрушка
-
Оливкова олія
-
Сіль
Cooking
Необходимые продукты (здесь на 2 порции, в ингредиентах даны на 4).
Лук и перец режем кубиками.
Жарим лук и перец в сковороде, добавив немного масла, в течение 5 минут.
Картошку, помидор и чеснок чистим. Режем картошку крупными кубиками, чеснок и помидор измельчить.
Добавляем в сковороду овощи и паприку, обжариваем 3 минуты.
Добавить бульон, соль и перец и кипятить 20 минут, до мягкости картофеля.
Лосось режем на некрупные кусочки.
Добавляем лосось и варим 4 минуты.
Перед выключением добавить петрушку.
Я люблю, чтобы было много соуса, но это по желанию. Можно в конце немного прибавить огонь, чтобы бульон выкипел.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.