Description
Яловичина тушкована в червоному вині. У рецепті є один нюанс, який надає нового смаку звичній страві. Дуже раджу спробувати!
Ingredients
-
Яловичина
750 г
-
Бекон
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
250 г
-
Вино червоне напівсухе
0,5 л
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Бульйон
250 мл
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Петрушка
-
Оливкова олія
Cooking
Необходимые ингредиенты.
Мясо помыть, обсушить салфеткой, посолить и поперчить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле.
Выложить на тарелку.
Бекон нарезать полосками и жарить в том же масле.
Морковь очистить, нарезать кружками, лук перьями.
Добавить в сковороду к бекону и жарить 7-8 минут вместе. В сковороду добавить столовую ложку муки, жарить еще 2 минуты.
Выложить мясо в сковороду.
Когда мясо прогреется, добавить вино и выпарить его немного.
Затем добавить бульон и лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить 1,5 часа до мягкости мяса, помешивая. Перед окончанием тушения можно добавить стебли петрушки, потом выбросить их. Если будет необходимо, можно добавить немного воды. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.
Подавать с картофелем.
Или с пастой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.