Description
У повітрі витає аромат свята! Хочеться чогось нового, легкого та незвичайного! Дозвольте запропонувати страву, яка, можливо, урізноманітнить ваше приготування риби. Соус грейпфрута дає м'яку свіжу нотку, а сік лайма дарує відчуття свята, що наближає! Кабачки значно зменшують калорійність (що важливо) А філе пангасіуса дарує ніжність. Спробуйте! Буду рада!
Ingredients
-
Пангасіус
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Грейпфрут
1/2 шт
-
Лимон
-
Лайм
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Вино біле напівсухе
100 мл
-
Борошно пшеничне
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Необходимые ингредиенты подготовить. Рыбу, если необходимо, разморозить.
Кабачки порезать полосками, присыпать солью и тимьяном, из половины грейпфрута вынуть мякоть
Филе рыбы замариновать на 10 мин в белом вине, добавить лук, черный перец, соль по вкусу
Вынимаем рыбу из маринада обваливаем в муке, лук в маринаде оставляем он еще пригодится
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Откладываем в сторону. Накрываем, чтоб не остыла.
Вынуть лук из маринада и немного обжарить
Добавить кабачки, чуть обжарить. Затем мякоть половины грейпфрута и сок лимона, половинки лайма + 1 ложку коричневого сахара. Тушить овощи в соусе до готовности.
Сервировать стол. На тарелку выложить рыбу и овощи.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.