Description
Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом "Тушена капуста в вершковому соусі"! Відмінний варіант гасіння капусти зі сметаною! Виходить дуже смачно, ніжно і вершково... Думаю, багато хто так готує, для мене це було щось новеньке, (я маю на увазі додавання сметани)!)))
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Сметана
100 мл
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Жир
20 г
-
Сіль
-
Цукор
2 ч. л.
-
Кмин
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Бульйон
1,5 стак.
-
Кріп
Cooking
Небольшой вилок капусты, помыть и порезать на квадратики.
Добавить в жаровню жир и обжарить на среднем огне капусту. Капуста не должна подгорать, надо постоянно помешивать. Когда объём капусты уменьшится в два раза, добавить соль, сахар, тмин, бульон или водички (бульон не должен покрывать полностью капусту). Перемешать и тушить 45 минут, под закрытой крышкой помешивая, на среднем огне.
Сметану, смешать с томатной пастой, добавить немного молочка (если надо), зелень порезать и добавить всё в самом конце к капусте. Дать немного потушиться на медленном огне, но не кипятить, сметана может свернуться! Поперчить и посолить по вкусу.
Капуста в готовом виде! Прекрасно подходит к любому мясу и кртофелю! Я кушаю, как самостоятельное блюдо! Приятного Вам аапетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.