Description
Рецепт із журналу "Люблю готувати". Приголомшливий кекс, ніжний, розсипчастий, з мигдалем, шоколадом та ніжним лимонним ароматом!
Ingredients
-
Яйце куряче
6 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Цукор
150 г
-
Масло вершкове
250 г
-
Мигдаль
250 г
-
Шоколад молочний
200 г
-
Цедра лимона
-
Ананас
50 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Цукрова пудра
Cooking
Желтки отделяем от белков. Взбиваем сахар (смешиваем обычный и ванильный) и желтки. Затем понемногу добавляем масло (комнатной температуры), муку, соду (погашенную лимонным соком).
Измельчаем шоколад и миндаль.
Одну шоколадку я измельчила в крошку, а вторую порубила ножом.
Ананас (или другие сухофрукты) нарезаем кусочками.
Добавляем орехи, шоколад, ананасы в тесто, перемешиваем.
Белки (обязательно хорошо охлажденные) взбиваем в крепкую пену.
Добавляем белки в тесто, аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом (можно еще немного присыпать манной крупой). Форму заполняем на 2/3 высоты, не больше: тесто поднимется.
Выпекаем при 180 град. Готовность определяем деревянной палочкой. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.