Description
Шкода тільки про одне - готувала строго за рецептом. Наступного разу збільшу пропорції в два, ні, втричі! Нереальна смакота! Персам (пардон, нині – іранцям) – найнижчий уклін та мільйон подяк!
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Фісташки
1 горст.
-
Шафран
1 горст.
-
Кардамон
1 ч. л.
-
Кориця
3/4 ч. л.
-
Фенхель
1 ч. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Курага
1 горст.
-
Родзинки
1 горст.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Шафран заливаем горячей водой
Подготавливаем специи...
Моем и обсушиваем курагу и изюм, чистим фисташки
Используем рис от ТМ "Мистраль"
Мелко нарезанный лук обжариваем в масле
Добавляем специи, солим и перчим
Кладем сухофрукты и орехи
Добавляем рис, прожариваем все минуты три
Заливаем рис водой так, чтобы она покрывала его на палец больше, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим минут 7. Потом добавляем шафрановую воду и кипятим все еще минут 5-6.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.