Description
Приємно зігріваюча, пряна, поживна вегетаринська страва.
Ingredients
-
Сочевиця
125 г
-
Горох
1 бан.
-
Гриби
100 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
8 зуб.
-
Помідор
3 шт
-
Бульйон
400 мл
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Імбир
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Кмин
1 ч. л.
Cooking
Почистить морковь, разрезать каждую вдоль на четыре части, затем ломтиками поперек. Чеснок почистить и порезать тонкими ломтиками.
Разогреть в кастрюле пару столовых ложек растительного масла. Положить морковь и чеснок, обжаривать минут 5.
Добавить измельченные грибы.
Сдобрить соевым соусом. У меня незаменимый Kikkoman. Тушить еще около 5 минут.
Помидор потереть на крупной терке, имбирь - на мелкой. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения.
Ввести промытую чечевицу. Долить бульон или воду, приправить тмином. Снова довести до кипения, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и готовить минут 30.
Тем временем, разогреть в большой сковороде оставшееся масло. Положить лук, нарезанный полукольцами, посыпать коричневым сахаром и готовить на среднем огне минут 20, пока лук не зажарится.
По истечении 30 минут в кастрюлю кладем горох без жидкости, готовим еще минут 10-15.
Подавайте блюдо горячим, выложив сверху карамельный лук горкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.